recept
-
Kimchi
Frisse, pittige gefermenteerde rauwkost vol goede bacteriën Achtergrond Waarom ook al weer gefermenteerde voeding? hoge inname van vezels in combinatie met gefermenteerde producten is geassocieerd met een divers microbioom; meer variatie in je darmen lijkt dan weer gerelateerd aan gunstige effecten voor je gezondheid. Ingrediënten (allemaal biologisch/onbespoten) • 1 Chinese kool • 2 grote winterwortels • 10 radijsjes…
Geschreven door
·
-
Waterkefir
Frisse, licht bruisende drank met goede bacteriën Achtergrond Waarom ook al weer gefermenteerde voeding? hoge inname van vezels in combinatie met gefermenteerde producten is geassocieerd met een divers microbioom; meer variatie in je darmen lijkt dan weer gerelateerd aan gunstige effecten voor je gezondheid. Ingrediënten • Waterkefirkorrels (online of bij biologische winkels verkrijgbaar) • Water • 2 vijgen…
Geschreven door
·
-
Ontbijt-taart
Recept van Rineke Dijkinga Een feestelijk en voedzaam ontbijt, vol vezels en natuurlijke zoetheid. Ingrediënten Bodem • 125 gram vijgen, dadels of abrikozen • 75 gram kokosolie of ghee • 200 gram muesli of granola • 75 gram geraspte wortel • 30 gram lijnzaad Topping • 360 gram rozenbottel-fruitspread (of andere smaak naar keuze) • 300 gram roodfruitmix • 14 gram agar agar…
Geschreven door
·
-
Snicker-snack
Vezelrijke snack met chocolade en pindakaas Ingrediënten • 20 dadels • 2 eetlepels chiazaad • 2 eetlepels psylliumvezels • 2 grote eetlepels 100% pindakaas (met stukjes) • 3 eetlepels kokosolie • 2 grote eetlepels cacaopoeder • 1 eetlepel honing Optioneel: 1 eetlepel zonnebloempitten, pompoenpitten of kokosschaafsel. Bereiding 1. Week de dadels 10 minuten in warm water. Giet bijna al het water af en…
Geschreven door
·
De Darmdokters 